來銘媽

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, [; M- D- E4 k+ g/ H- Y8 ^* ?" Q* y      周六帶來銘去了趟懷柔香草園，本來路上來銘就睡著了。快到的時候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的。快到門口的時候我一急喊“香草園到了”，沒想到來銘蹭得坐起來，揉著睡眼張望，睡意全無了，我暗自慶幸阿。- s6 ^* K2 Y( j* ?' s! {0 f
      在朋友家小坐了一會兒，帶來銘到園子里拍照片。一路走過去發(fā)現(xiàn)香草園里種了很多我沒見過的植物，結(jié)著很奇怪的果實(shí)，心里還納悶?zāi)兀窟@兩年我經(jīng)常帶來銘來這里玩，一般都是香草類植物，沒留意還種了這個，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。3 G. y/ b! v: X% U$ @6 [1 [
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      逛完了園子，老習(xí)慣走進(jìn)了香草制作室
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$ Y! b0 v$ P& e+ B. [' @      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺上又看到了一袋那個奇怪的果實(shí)，詢問之下才知道那是一種稀有的無公害蔬菜，據(jù)說超市要賣20多元一斤呢，名字沒記住。我好奇地問好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個，讓我洗了洗，說可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點(diǎn)生扁豆或茄子味，不太習(xí)慣。大姐說可以炒著吃，跟肉一起炒味道會更好。大姐見我是常客，等忙完了給我裝了一小袋，估計也有2斤了。回到朋友家，又給我摘了點(diǎn)自己種的尖椒，說這個炒尖椒也不錯，我還是有點(diǎn)半信半疑的。
, P, u' j+ B: J% C- q      周日在家?guī)磴懀肫疬@個就想炒來試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個果實(shí)一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實(shí)物吧5 s, x/ F: s# a  y( X$ R
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     還挺漂亮吧！
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      4根就切了一盤，再來點(diǎn)尖椒。; R6 M7 Z9 J0 q" Q

, W( T; S* Q" {* v% H      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。
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      等尖椒快熟的時候放果實(shí)（不知道名字就先叫果實(shí)吧）。
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# u& b+ l& t# x      看看花花綠綠的還挺好看，這個果實(shí)既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實(shí)的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。8 U) |+ S8 C$ a( ^5 E' O

( ^& B0 R6 w6 @8 G( m      看看炒完了是這個樣子滴。吃起來味道好多了，還有點(diǎn)滑的感覺，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。+ G  C1 A* C; x
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      到現(xiàn)在我還不知道這叫什么，知道的親給指點(diǎn)一下，有什么營養(yǎng)嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。
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北京丁丁媽

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+ G0 \& e& _. X! p& B看著不錯！！！挺有胃口

hjxbei

我見過，也吃過，不過忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來銘媽

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我覺得熟的比生的好吃些，吃起來也很脆。

來銘媽

回復(fù) hjxbei 的帖子
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8 Y. T: ?: H# d$ `嘿嘿，不是辣椒。

有個好心情哦

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看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個辣不哇
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來銘媽

回復(fù) 有個好心情哦 的帖子+ X4 X: i' l& f2 X; Z6 b4 k
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長得有點(diǎn)像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點(diǎn)兒像吃黃瓜，但味道有點(diǎn)兒扁豆和茄子的味。

來銘媽

剛在百度查了下，這個果實(shí)叫秋葵。

來銘媽

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別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克
. s0 }4 T% l4 m% m       秋葵知識介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運(yùn)動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油。
& ]0 s, @5 j# }/ R  X       秋葵營養(yǎng)分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。' x1 V# @$ m% y8 {$ I
       其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。: Q3 r3 Y. U" b5 d( \2 N
對青壯年和運(yùn)動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
7 ~9 m0 ]4 Z# c* @2 d秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
7 i7 i. K( |$ Q       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。7 p; D1 S2 O5 M* X4 |/ j& v9 g3 F$ q
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       秋葵補(bǔ)充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當(dāng)快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環(huán)境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實(shí)上面，否則會產(chǎn)生水傷斑點(diǎn)。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時即變黑。
1 O' ^6 F' B" z' C7 M( j6 p       秋葵適合人群：一般人群均可食用。* ~- P' H& c, w1 |# m- n! \! h( t
1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃；; a' J: P* e8 R4 ^, Y( K
2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。* A) E/ s! a( N3 @7 }6 V
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      秋葵做法指導(dǎo)：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。
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嘉赫媽

這是個啥啊~真新鮮！

來銘媽

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子3 _! ~  y& x8 N7 ^; t" O# ^
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上樓我貼了介紹了，你手太快。

來銘媽

沒想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽說這個食物很健康的( G# b# j. O; l, s2 i/ y
多吃有好處

來銘媽

回復(fù) jy11 的帖子1 `0 {/ B6 _/ A5 R% c

0 j& a$ v9 e' k0 C' u! s是嗎？我開始也沒以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來銘媽

回復(fù) 袁方/ty 的帖子
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中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺得味道可以。

我是都都媽

這個東東前兩年玩開心農(nóng)場的時候種過…………

米米魚兒飛

還真沒見過，學(xué)習(xí)啦