小元寶媽媽

街坊家從東北來親戚 給帶了東北的扁豆 8 e' }  ]4 j6 E0 K6 \& R
據(jù)說很好吃 為了這些豆角 又去菜市場買了一堆腔骨
! P3 l0 |. i9 Q+ t1 ?) |真是吃貨啊
# |& j$ Q- N+ V$ y街坊給的豆角 都很短 還不到一乍長 不用掰斷 直接用就行$ u; K8 F& K$ ]  |& t* d' Z3 }
豆角先洗干凈 看看是不是和北京的不太一樣" r9 H3 ]1 P4 T+ n: \! S7 ]
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腔骨焯水 然后溫水去浮沫* B& u6 M5 }' Z6 s0 L9 l1 ^5 i

( o+ d% ~3 v# s) y6 }  a準備配料
' a8 \% |  \3 _% P
" V( b0 L- t0 j8 I冰糖炒糖色 確實還是冰糖炒的糖色比較漂亮5 A9 e7 F) a  |1 q4 M* v' e
2 C4 j9 P" j( \, }- @
用高壓鍋燉的腔骨 沒把腔骨過油 $ U' k! V# F' i$ H4 z, p
直接碼到高壓鍋里 糖色炒好把配料放進去 直接加水就行
6 O8 U; l- o! N! f然后把水倒進高壓鍋里 放料酒 放點鹽 30分鐘就好了
$ e8 \- e: Y! [/ k5 G6 X; w2 F扁豆過油炒變色
) F1 {/ [; q  f- K: m6 `2 c+ K# A: O' ^5 o1 L7 _. T3 g: R1 c
加入燉好的腔骨和湯 如果覺得顏色不夠再加點老抽
. \8 S  X! z5 p& }燉一會嘗嘗 加適量鹽
. ]3 l9 U9 ~+ p* M" W
4 }, v4 \! ?6 A; |5 Y5 [燉好就被老公拿出去吃了 吃完才想起來照相7 k1 F7 A" x4 m- P, K

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! K0 t4 J# `* G. y7 V, y& j8 v. o# e6 y& y( p1 Z

果飛

沒錯，果真是吃貨啊

墮落的胖子

樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅持不住了

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 14:23 , u  }: ?4 m* k3 E4 g
樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅持不住了  ...

/ w& p' Y* g% e0 ~2 Z* ~1 g2 M. H; j" @我老公一頓不吃肉就發(fā)牢騷 沒辦法啊 呵呵

幺仔

看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-23 14:23
" |3 Z8 A+ t! W8 Z4 m6 U) y沒錯，果真是吃貨啊

( T6 S* E3 d! O7 v! i- Y
正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃

小元寶媽媽

幺仔 發(fā)表于 2012-8-23 14:24
+ x5 Y, W; i6 _8 \" v$ r9 |看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

$ J# R; p/ m# H
那看來東北豆角還是不錯的 豆子很飽滿 呵呵 燉完是面的

小元寶媽媽

家家樂福 發(fā)表于 2012-8-23 14:42 ' X5 R) c1 @6 h- T+ T) e
這么多肉這么少豆角，哈哈，同道中人！樓主你家寶的小名和我家的一樣啊~

3 p' y6 R/ I  y5 X6 h$ x5 P1 M呵呵 我家的是元宵節(jié)生的 就叫元寶了

有個好心情哦

看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊  
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小元寶媽媽

有個好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 18:02 $ `* B, d/ y' N% \/ T7 A1 P
看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊

0 k" U+ v2 w1 R( p; A; O$ g# ?
呵呵
$ G# l+ M' j! B! p) m2 i謝謝夸獎

果飛

正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃 ...

看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

袁方/ty

, d5 Z7 `$ |. Q* F. s0 C3 U8 M: z# V4 F話說 前，買到了一點豬排，用電壓力鍋燉 結(jié)果水放多了，就用湯燒的豆角，至今回味口水橫流
" T- _  \, o* t7 h1 f看到元寶媽的貼，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激動了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:37 - M4 I3 Q& @) ~' m5 k
為啥你燒肉總是一大鍋！ 還不胖

2 ]3 F$ x% r  {( s# s0 `& \! M
把那個不字去掉 我148呢

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-24 10:58
) i9 O' C/ _8 k看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

/ Y) K( o9 a9 C一家子吃貨 我老公就愛吃這種燉菜

愛麗兒公主

沒錯，果真是吃貨啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫媽

這豆角~可好吃了

小元寶媽媽

alice4877 發(fā)表于 2012-8-25 14:56
, I7 A' U0 W( F( ]0 Y: d  H我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

3 v$ j: E" I/ S8 I9 i+ E
是嘛 甘肅什么地方啊 我姥爺家在天水