天使跌落

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       腸粉，對廣東的人來說那是再熟悉不過的一道點(diǎn)心了，但是茶樓上賣的腸粉比較小，而潮汕地區(qū)的腸粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了腸粉當(dāng)中飯

     準(zhǔn)備的材料：

  菜脯、雞蛋、蔥、肉末、香菇、剝殼蝦仁

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    醬料材料：老抽、沙茶醬& P. j5 y% e8 g( ?! P4 D

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  做法：& a, r/ G- W/ O+ _( w/ g' a. W) }

1.先將香菇、菜脯跟蔥切粒之后翻炒一下備用) A7 Q# u3 T& S. [8 _1 a# }7 s# d$ z

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2.買來的鮮蝦進(jìn)行剝殼
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3.將肉末+雞蛋混合4 x/ |- C3 z: I9 E5 l% H

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4.拿出買好的腸粉皮鋪開來
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鋪開腸粉皮把各種配料放上，然后卷起來，在中間對半切開，擺放在盤子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分鐘就好了，蒸好之后淋上自制醬汁就可以食用了哦。來看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎樣啊？！有沒有流口水啊，我兒子已經(jīng)拿著自己的小碗要開餐了
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天使跌落

給自己頂頂貼

嘉赫媽

好想吃啊~聽說過~沒吃過！看起來不錯(cuò)哦！

菠蘿包、西米露

這是我大學(xué)時(shí)期的最愛啊   現(xiàn)在已經(jīng)好久沒吃了4 N. ?' G- H, p$ D# M: p

天使跌落

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子
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那就試試做來吃吧

天使跌落

回復(fù) 菠蘿包、西米露 的帖子- \% m: z1 u! C, z: I

) j1 C5 s0 t* f, }, K# H  L6 NO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補(bǔ)補(bǔ)~~+ C0 e/ H2 C+ s+ ^; z
http://www.334004.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看著就有食欲啊。上次去深圳，師姐請吃的腸粉，很不錯(cuò)，不知道腸粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活動啊

天使跌落

回復(fù) 果飛 的帖子7 U, u0 w  Y2 y# v) @' b* Y
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(*^__^*) 嘻嘻……謝謝提醒，已經(jīng)跟帖了

天使跌落

回復(fù) 芯心 的帖子. M9 t- g8 ~/ o+ S7 _
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腸粉皮的制作比較費(fèi)事，我是懶人，直接買的現(xiàn)成的，但是也找了腸粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。
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/ j/ V% V3 e8 Q( s9 `8 Q. A  z- ]3 n 制作步驟
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1、將大米洗凈浸泡2-3小時(shí)
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2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用
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3、將泡發(fā)好的大米分3次入豆?jié){機(jī)， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細(xì)密，無米渣
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4、燒一鍋開水，架整盤，抹點(diǎn)色拉油，再鋪上是白布，白布內(nèi)也稍微抹點(diǎn)色拉油
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8 X. m+ H2 U; u$ C, w5、舀一勺米漿倒入盤內(nèi)，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。5 @/ R0 l* F1 g& c, A8 N, b

  f3 I6 Z* }$ Q# Q$ f! I6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

姍姍和思思

哪里有賣腸粉皮的呀

天使跌落

回復(fù) 姍姍和思思 的帖子; [6 r" S4 W+ i- v" ^; p

0 M( ^7 j  V9 G6 n* Y2 V# z8 MO(∩_∩)O~我是在菜市場買的，懶人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回復(fù) 姍姍和思思 的帖子
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$ Z- \! ~4 ~) i; H7 I/ d4 H自制腸粉皮
5 T  d" S; P# v  E' F原料：大米250克左右 ，清水500克。- g8 _& z* Q' x2 Y8 s
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制作步驟
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" `' C, ^$ Q* m& D1、將大米洗凈浸泡2-3小時(shí)" ^$ I6 K1 T# F$ m# m. a

0 I- |4 u5 D/ a8 f8 i2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用
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' B) n. ~. c0 G3 W3、將泡發(fā)好的大米分3次入豆?jié){機(jī)， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細(xì)密，無米渣8 e) k$ E- r( P0 y

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4、燒一鍋開水，架整盤，抹點(diǎn)色拉油，再鋪上是白布，白布內(nèi)也稍微抹點(diǎn)色拉油
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5、舀一勺米漿倒入盤內(nèi)，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。1 Y" l' s- U: Y# O3 n
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6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

蕾蕾愛吃魚

看著就有食欲啊

姍姍和思思

回復(fù) 天使跌落 的帖子1 v. i# L+ {( A5 B" c9 G  w! ~( a
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麻煩啊，我也懶人一個(gè)哈，準(zhǔn)備去農(nóng)貿(mào)市場淘換淘換

天使跌落

回復(fù) 姍姍和思思 的帖子
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還是市場買方便