天使跌落

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       腸粉，對廣東的人來說那是再熟悉不過的一道點心了，但是茶樓上賣的腸粉比較小，而潮汕地區的腸粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了腸粉當中飯

     準備的材料：

  菜脯、雞蛋、蔥、肉末、香菇、剝殼蝦仁

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    醬料材料：老抽、沙茶醬+ I/ C1 Q  }. V$ ]8 ~/ {7 H: S
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  [$ N8 B+ d7 d; `  做法：% F, A8 I1 {! F( ~

1.先將香菇、菜脯跟蔥切粒之后翻炒一下備用4 F6 }& F7 n1 {. t+ V+ [# H

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2.買來的鮮蝦進行剝殼
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3.將肉末+雞蛋混合/ d& N0 @0 k& E8 n% F

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4.拿出買好的腸粉皮鋪開來
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鋪開腸粉皮把各種配料放上，然后卷起來，在中間對半切開，擺放在盤子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分鐘就好了，蒸好之后淋上自制醬汁就可以食用了哦。來看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎樣啊？！有沒有流口水啊，我兒子已經拿著自己的小碗要開餐了
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天使跌落

給自己頂頂貼

嘉赫媽

好想吃啊~聽說過~沒吃過！看起來不錯哦！

菠蘿包、西米露

這是我大學時期的最愛啊   現在已經好久沒吃了  g9 O4 e: Y# m9 B6 ~

天使跌落

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那就試試做來吃吧

天使跌落

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2 D" O7 u7 D* V* u- M+ cO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
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芯心

看著就有食欲啊。上次去深圳，師姐請吃的腸粉，很不錯，不知道腸粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活動啊

天使跌落

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(*^__^*) 嘻嘻……謝謝提醒，已經跟帖了

天使跌落

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3 R: F* s! T& I) V' Y腸粉皮的制作比較費事，我是懶人，直接買的現成的，但是也找了腸粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。
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% ^# R  n) @+ m3 c8 y' [9 d) c* Q 制作步驟
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' C7 x1 d! V4 H4 I7 }1、將大米洗凈浸泡2-3小時
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2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用% ?3 ^9 P" O3 ?; \. c$ ^& t
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3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣% x0 g  U/ _5 P7 n7 x- X* v% j9 \% V

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4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油6 ^1 b7 b( z+ c) Y# D0 \' }: Z+ U
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5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

姍姍和思思

哪里有賣腸粉皮的呀

天使跌落

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  W* Z8 ?/ ^0 _& c* lO(∩_∩)O~我是在菜市場買的，懶人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回復 姍姍和思思 的帖子8 Q6 p: W+ Z5 q

9 _9 O% ^1 G7 Z9 |$ o/ p( a自制腸粉皮  I& T1 b) N. a7 T$ j  a! g. L
原料：大米250克左右 ，清水500克。
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# `+ v2 }6 V, u$ a8 Z制作步驟( M7 w. ^  \9 m7 s4 J

, W5 L8 ^4 K) `7 s0 X) a1、將大米洗凈浸泡2-3小時5 \& N! f# v0 ], e  d" u1 i" {

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3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣" [& ?- }# m3 g; X4 G" W
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4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油
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5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。; {% j: X( @) B& k. m
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6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

蕾蕾愛吃魚

看著就有食欲啊

姍姍和思思

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( ~; W8 T* i$ S: Q麻煩啊，我也懶人一個哈，準備去農貿市場淘換淘換

天使跌落

回復 姍姍和思思 的帖子8 W" ~0 r; t: a) H2 ~( V
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還是市場買方便