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本帖最后由 野蠻淑女 于 2012-6-12 19:41 編輯 * `' {2 u( V; Q% S
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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐館中都能看到它的身影 無論春夏秋冬 總喜歡在上主菜前先吃上一吃 喜歡它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴隨著迷人的桂花香氣 讓人久久回味/ U- E1 I1 b5 T4 z
聽說產后吃蓮藕比較好 老公特意在家里自己做了這道美味小吃 味道不亞于餐館里的哦~~廢話不多說了 看下制作過程吧
3 j2 `3 G6 r4 K4 x( d) r. U1.將蓮藕切成大段
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2.泡糯米, y1 N. m5 M5 ^' _% s* d0 Y
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3.將泡好的糯米塞到藕里. i3 q. v4 g. A4 M9 _
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4.用牙簽將兩節藕固定住" t5 w& _4 B# u0 ^: |% }# r
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! c) e' T# p, q. H5.用冰糖桂花做汁
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" ~1 n3 U* U# i! j& G% s! l6.把蓮藕浸泡在桂花汁里, s+ g$ V( T2 o- ^- g
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7.放入高壓鍋內同時加入紅棗、蓮子和少量銀耳一起蒸: R0 Q0 c6 r: r
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8.取出切片# A7 n; K! C5 P5 @* d1 x8 b% n
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9.大功告成啦
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4 y$ v% u# R, x- ~4 Y& G如果您也喜歡這道菜 請多多支持我吧!:)
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