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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-14 17:22 編輯 . L+ k% w. c* b! t+ |% {+ H) Y F
8 u' s3 e# B# ?: m5 B; P( U3 `! G 上午給媽媽洗了個澡,然后準備中午飯,今天發小在,有人幫我拍照了,哈哈,不過她的拍照技術可真不敢恭維!大家湊合看吧!酸辣土豆絲和肥牛片炒西蘭花,西蘭花的也是我隨便自己亂炒的,呵呵,味道還是很不錯滴!( j: `7 a: z u
媽媽中午飯的合影7 H' [ |- w* g: W
* ^ A2 |0 _6 T( d! d! X3 g土豆絲切絲,我的刀工還是不從滴!: q* B; g" ~7 R! l
6 R' N6 j6 s* W5 i. @把土豆絲放到清水里泡一會,再滴些醋,這樣炒出來的土豆絲更脆!+ z5 v1 E) S& C* y+ `
* e# E, A1 z }/ y% C: i輔料,青紅椒絲,胡蘿卜絲,干辣椒,蔥花
1 i. Z9 f* C* F5 R7 a/ y
9 ~; ?3 e2 B Y R+ M# B6 F這是我發小給我拍的,我穿的太隨便了,沒敢出鏡,呵呵,蔥花和辣椒爆香) j% m9 h4 L% w: r; p
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把泡好的土豆絲下鍋炒,馬上放醋,先不要放鹽,這樣的土豆絲更脆/ K$ K9 k/ H, G/ A5 }5 I5 u0 d
& \) q9 T# `, u$ k- |把輔料放進去
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; ~: m( e3 n, b- T- W* b/ \1 G ?翻炒,加一點點糖調味,臨出鍋時加鹽,再點點醋,這樣味道更好!
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1 w/ L! ]/ d! n8 \. K9 b出鍋成盤!
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