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本帖最后由 帶魚(yú)丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 編輯
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8 G3 n' r' ]) h9 k
7 z! r- |- o2 K6 O/ @標(biāo)題好像讓大家誤會(huì)了吧?!我不是新手經(jīng)常做小蛋糕和面包(面包比較拿手)!
" r; z: K9 t3 j, Y但是我發(fā)誓 這個(gè)是我今天下午剛做的,并且這款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!( G4 i! w' [6 @- ^
我的意思是,如果您是剛起步開(kāi)始學(xué)習(xí),做這款保準(zhǔn)不會(huì)讓您失望。只要溫度掌握好,效果那是相當(dāng)?shù)呐叮
3 n2 Y0 M0 v: t% E f記得購(gòu)買(mǎi)金屬的模具哦!還有種硅膠的模具,受熱不均勻,考出來(lái)邊緣會(huì)有點(diǎn)糊哦!0 e4 @5 \, U9 w+ s4 J$ s
1 L+ V' q2 y. K4 z7 a
丁丁小朋友 我們還有73天就要見(jiàn)面啦!興奮吧!~說(shuō)不定還能提前見(jiàn)面幾天呢!! Z' s; K% A. ?: g$ U
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瑪?shù)铝招∝悮さ案猓超有型哦!& ]. x& B. \. A0 }$ D1 E
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簡(jiǎn)單好做,一次成功哦!
" K0 I2 T$ d0 R/ A8 N7 R L0 o$ S- v. X# h: }6 Q. c' \) k: c" e; T
[瑪?shù)铝盏案鈃-三能牌的瑪?shù)铝漳>呶易隽?個(gè)哦!
7 Y1 a K+ T* G, r& D+ v
5 n2 }7 M# c4 K原料:低筋面粉50克,細(xì)砂糖25克,橙子皮一點(diǎn)(用細(xì)的擦絲器蹭蹭就行),雞蛋1個(gè),黃油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面寫(xiě)著1.2CC),香草精2-3滴6 q/ u" H+ D, w& _$ g
2 b' |5 I5 e( J/ y+ d烤箱中層,上下火180度,13分鐘。/ a5 e F. b- z/ f6 L7 k- {. l
- @) W/ q( m' J: P; l4 W9 t+ S, L
開(kāi)始制作:
2 u5 ?# D$ {& ?1 I5 L! U5 [& G& o1 砂糖和橙皮碎混合均勻 放30分裝 讓味道充分散發(fā)出來(lái)2 g# [3 N- J5 G- H2 V% i+ |, j
2 加一個(gè)雞蛋 攪拌均勻, Z% e2 d4 b$ w* H& g f, ^$ y; O
3 加入過(guò)篩的泡打粉和低筋面粉
& N; ~3 r7 m' j" r( }9 F, Y" h4 加入香草精0 [! R* q+ J8 c' X+ u' M
5 用微波爐將黃油軟化成水狀 趁熱倒入攪拌好的蛋糕糊中! l% x2 e' @1 J* C3 h# G
6 將攪拌好的蛋糕糊倒入一個(gè)袋子里 放冰箱冷藏1小時(shí)
, T' m, W( i# b: z# T: c7 w5 H7 將清洗干凈的模具 用手蘸一點(diǎn)軟化的黃油 涂均勻: k+ U: p2 u7 o) D# J4 ^
8 1小時(shí)后從冰箱取出蛋糕糊分別擠入模具中
, S+ X" g1 {) {5 P9 用刮刀將蛋糕糊涂抹均勻些; o" k1 S: b, ^4 u+ T
10 烤箱預(yù)熱180度 烤13分鐘 看蛋糕上色金黃色 周?chē)伾陨?就烤好啦!' q8 W" m; V" `- ?( W- s
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7 q, x- n6 ?" u2 r3 i: d4 s/ O; |0 o: F& `
3 b G* H3 d( F' b1 n* K( T
% B, @" O+ S% k: s- X6 I1 f
' L% H6 e9 v! V- p9 C$ v' e
) P& ?* H0 K2 m! j9 H& j最后這張是什么?小竅門(mén)呀!
, u+ c- i9 u N8 v% N q- `先把干凈的袋子放在一個(gè)大杯子里,然后將蛋糕糊倒入& L5 U, b6 z: ?$ S! z
封上口放冰箱冷藏
4 z$ g, C8 O2 B9 z8 r3 q冷藏好拿出來(lái) 在底部剪一個(gè)小口 就可以像擠花袋一樣, t+ S J/ Z: g, O) ~* g( C E
把蛋糕糊均勻的擠入模具里拉
9 ]' ]& f6 _: B% h7 H# [ ~非常方便,如果你用小勺就會(huì)沾的到處都是哦!
/ v7 B6 L( t6 f0 X7 Z, p% f: H; D( q
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