chq0923

我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~
* _2 U, S5 x' U3 Y- ]3 z5 h1 Jhttp://www.334004.com/thread-1180559-1-1.html" A% j3 S. s. B/ o' \+ b
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3 B  `) _0 ?- R8 J; v) ^辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜0 P- z: N7 I( x' v3 \3 K
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我是個愛吃吃辣的，當然不能放過這大好的學習機會# E) z$ j7 z' b4 ?/ |3 ]+ R# \- ]% w& j

) h% U% ]1 g) g" P O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評
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先上成品圖，誘惑下6 b5 I/ g% N6 [% S1 u  N
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婆婆說，豆角切太細了，夾不起來。。。。  a% @) p- W+ R5 b# t+ y7 m- d, Z8 ]

) g5 A3 Q7 t' n. C好嘞，我切個粗的
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chq0923

回復 kexin@bj 的帖子
+ Y% }3 Z5 |. R. h- p
- l) B, c0 g! G# w下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復 逆光77 的帖子
: x) Y* F( _/ N; {1 Y% ?3 A# q. \3 }& f' a5 Z1 S
哈哈，自己搗鼓挺有意思的

逆光77

回復 chq0923 的帖子% t8 f% [" J% d- m/ @1 a
& D' k$ D4 h+ I: r) N+ x
謝謝,學習了實驗一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現在想吃只能靠自己了

chq0923

回復 不想白活 的帖子+ m4 n1 A& q9 P5 M) e" M

# u, m: G4 O# d+ N3 Y1 ]( @孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學習一下

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
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, Q( a1 T# C$ m1 U# ^4 F" ~這個菜怎么都行啊
. C$ }0 t$ W0 m% h下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復 赤腳女孩 的帖子4 E1 `' j+ C- Z6 v0 [3 h. o
, D7 R  a* w- u4 ^# D
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http://www.334004.com/thread-1200363-1-1.html: C+ {# H2 |' O+ V9 t
泡菜做法

chq0923

回復 逆光77 的帖子5 z$ n% c& g+ I* z. [
; D; y# f: ]) H3 r# X+ x
. z& Q2 a" e" K! R8 l$ C/ H' Z0 z- R
http://www.334004.com/thread-1200363-1-1.html4 P) @$ ?, f8 s, p7 G4 `
這個教你怎么泡

逆光77

關鍵是怎么泡，炒就簡單了

赤腳女孩

我喜歡。，。。。

chq0923

粗的來了。。; c1 r! i8 `) y* d) `& M

- l3 L* ?. v4 q壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的
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; |/ Q" T1 C) J; u- r同樣的，泡菜沖洗下，切小條) u7 s! C7 v/ r) P% r( s3 c9 S7 q; T* t

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9 g4 N- @0 b& K3 M, J/ F% w應該加點五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。2 t1 M9 [& j1 z2 k

1 I: Y2 X! k- s8 X那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因為蘿卜已經很軟了' r# P& q' |; a. L+ h, ^7 @

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一會后，加入蘿卜條  _" p& K5 }' e, T: O4 \

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繼續翻炒，然后加點雞精，出鍋了0 t5 V( G; N! H+ X
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chq0923

咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈
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: a& S) T% V( _先說細的，我個人喜歡細的，呵呵
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泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。) n/ S, _# c& \1 o' d) h: G

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+ |- P. j6 G: I- g/ e0 N  G0 w切寸段! |8 v; H$ ?/ m& z+ r6 e0 y8 y
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+ y; z. m  b9 Z# l' o放點肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇5 V& v' l8 o- S2 x

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, n, Z/ k2 X' R因為我做泡菜的時候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。( y! D6 E" t  x# }+ y3 t
開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調料只放點雞精就好，其他的都不要了5 ?( |3 u; D: E4 y6 s5 Q

5 e; c# b) m1 v" u1 w1 N+ N$ O) Q# F9 M7 e5 Z, o( F0 Y: Q
我擔心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧
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2 A+ l. ~/ P7 K5 M O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關系，還是那么脆
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