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我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~. ^$ `# C+ N1 ^& ]2 }
http://www.334004.com/thread-1180559-1-1.html% \/ _7 A2 |7 t  y6 T0 P( [

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辦公室同桌是個(gè)四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜+ v2 V/ e% U1 x, Z

- L3 ^9 P/ r3 u( {/ _# Q我是個(gè)愛吃吃辣的，當(dāng)然不能放過這大好的學(xué)習(xí)機(jī)會1 W8 [  c& ^- t1 X0 [

4 q7 L) s4 t; ?: l O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導(dǎo)下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評# w1 ^% H& I  W" p- P
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先上成品圖，誘惑下
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: X9 [  `* I% e1 y4 U3 A, F婆婆說，豆角切太細(xì)了，夾不起來。。。。+ G' Z6 `+ ?- p2 l, h
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好嘞，我切個(gè)粗的7 I! Q; ~- k0 d" B$ d

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咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈
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6 v( I7 D# p# [' F/ K2 J先說細(xì)的，我個(gè)人喜歡細(xì)的，呵呵5 D. ~7 [% g) H
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泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。
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切寸段
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放點(diǎn)肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯(cuò)的選擇% v$ D3 h. y+ {7 [2 o

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因?yàn)槲易雠莶说臅r(shí)候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時(shí)候就不要再放了，否則受不了了。。。; k3 p6 M% p7 K- L0 q
開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調(diào)料只放點(diǎn)雞精就好，其他的都不要了
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. g+ Y1 t+ m# `$ t! Q& x/ Y3 I" o我擔(dān)心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧$ }7 v9 ]+ ~4 h6 b' y: Z( E% T
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' M5 |3 T# x& I* p5 { O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關(guān)系，還是那么脆
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粗的來了。。( l& G0 P2 |, E" W& |% y$ l( o

/ ~2 b8 ^5 L' }壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個(gè)小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的2 I3 }5 ?% ?+ T9 G  Y6 K8 k
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同樣的，泡菜沖洗下，切小條
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應(yīng)該加點(diǎn)五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。: t% a5 [* [; f: L6 e# K+ Z3 U
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因?yàn)樘}卜已經(jīng)很軟了* b; G3 n) n9 L  P6 Z0 |( l$ l

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一會后，加入蘿卜條
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繼續(xù)翻炒，然后加點(diǎn)雞精，出鍋了
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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關(guān)鍵是怎么泡，炒就簡單了

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回復(fù) 逆光77 的帖子
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http://www.334004.com/thread-1200363-1-1.html
  X  ^' g/ |- B' k) K/ _( e這個(gè)教你怎么泡

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回復(fù) 赤腳女孩 的帖子/ X8 A' S  R1 [0 q8 ]
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/ ?" ?4 D" I- ?1 R5 e泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個(gè)下飯最好啦！

chq0923

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子
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, u( ?* p/ k& }0 {這個(gè)菜怎么都行啊
% B0 A5 X, A, O2 H下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學(xué)習(xí)一下

chq0923

回復(fù) 不想白活 的帖子; U) A2 ~2 G7 [1 g$ \

& P0 Q. |$ ~# ^/ A3 B孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復(fù) chq0923 的帖子
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謝謝,學(xué)習(xí)了實(shí)驗(yàn)一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現(xiàn)在想吃只能靠自己了

chq0923

回復(fù) 逆光77 的帖子/ L9 k1 {* [% X+ q9 f- I9 b
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哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復(fù) kexin@bj 的帖子8 e) ^$ p- h4 T& F# K6 v4 D

  X9 u  s* x% q5 l下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的