chq0923

我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~% Y3 P2 l: `% n
http://www.334004.com/thread-1180559-1-1.html
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3 d* n1 S. n( s2 S9 o辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜, a: y9 t: v3 W

: C0 J6 j  r  r  t1 s" c% ~我是個愛吃吃辣的，當然不能放過這大好的學習機會
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評
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8 ^% W* p5 P6 e% {$ P9 l- B* |先上成品圖，誘惑下- H; R- z& I, J3 I' A

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婆婆說，豆角切太細了，夾不起來。。。。9 f) A+ p* W+ t: n0 R" u
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好嘞，我切個粗的
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chq0923

咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈
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先說細的，我個人喜歡細的，呵呵+ x- c  E  Z' i, c0 Y  z6 h
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4 ]% g$ V- T2 p1 V泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。
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切寸段
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放點肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇
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, [7 F/ c( n7 D' c# L因為我做泡菜的時候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。2 ~) ]+ H' |) M; u6 u
開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調料只放點雞精就好，其他的都不要了) E4 J/ @; V; L/ B& ]; W9 S2 M

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8 j: I* c( X5 c" ^我擔心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧
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/ K7 c$ \" Y0 k7 A O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關系，還是那么脆3 O+ `1 G. w% [" ]; _# |5 w

chq0923

粗的來了。。
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壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的/ V* m8 c1 l' p

( e% G/ N, S, K" N' O' {( H3 ?4 b& j9 T同樣的，泡菜沖洗下，切小條
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應該加點五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。+ I! U- C9 b0 {; N  y  Z

$ F+ ]# w2 [2 k) B5 c1 k+ O那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因為蘿卜已經很軟了; d5 j. _, V0 k  ^

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一會后，加入蘿卜條
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# I* t" B/ o9 _& ^  ?繼續翻炒，然后加點雞精，出鍋了  W$ O: ]' U) Q% d" K# h' {# I

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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關鍵是怎么泡，炒就簡單了

chq0923

回復 逆光77 的帖子# V" A" ~# b2 Z1 a- I7 F+ U: r

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http://www.334004.com/thread-1200363-1-1.html( o( G* ~% ]  V$ ~9 v  j% I
這個教你怎么泡

chq0923

回復 赤腳女孩 的帖子( Z7 k7 k3 X+ b; e6 G

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! K" I" b( B0 o+ _http://www.334004.com/thread-1200363-1-1.html
) [! j) o/ U4 {# f8 t4 e& g泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
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  ]7 S3 k0 i6 J8 ?2 f. P5 M這個菜怎么都行啊$ d  @0 s+ r4 o0 \
下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學習一下

chq0923

回復 不想白活 的帖子. P6 f' w! K5 F; k$ }; l* o
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孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復 chq0923 的帖子+ E3 F. T/ d. y, ~7 n6 v
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謝謝,學習了實驗一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現在想吃只能靠自己了

chq0923

回復 逆光77 的帖子
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3 [- y5 v# Z" @! x1 z" q& t$ X哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復 kexin@bj 的帖子0 F  G- M! s  Y* d9 z
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下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的