chq0923

我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~, h$ j3 F. `' U9 P( o* ]9 F
http://www.334004.com/thread-1180559-1-1.html
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辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜7 D0 h. W/ I% K6 W
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我是個愛吃吃辣的，當然不能放過這大好的學習機會  ^6 A, f$ }+ }8 I. M+ X

" u1 J& v( O: O1 x& e O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評
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% `! {' ^. y1 r( U( k8 w4 J. f先上成品圖，誘惑下) H$ j: B2 J7 o
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* x2 o; ?7 M/ @/ l2 R/ L婆婆說，豆角切太細了，夾不起來。。。。
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1 U6 Z3 t: u: l. x5 M5 i好嘞，我切個粗的7 K# h9 Y$ l2 I( d" {2 p$ Y1 {

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chq0923

咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈
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) y- t& J- |. B0 F7 K3 g先說細的，我個人喜歡細的，呵呵
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% `! R, t- X, u' L泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。
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切寸段  w* D& |# j5 \! H7 U5 i2 }4 N/ y2 e
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放點肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇
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$ m4 m2 p& c% V$ o7 I7 [  M因為我做泡菜的時候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。
+ y  n( |) h! B5 d7 T開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調料只放點雞精就好，其他的都不要了
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我擔心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關系，還是那么脆
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chq0923

粗的來了。。7 S- ]( u+ W1 y) m/ F8 @1 V

% K( r* s+ ^2 ^$ i* O5 c& g* Y4 ?" y壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的" w2 G8 k/ @- K3 J& J; k0 e# Y

3 Z" n7 s5 w3 x0 [$ r$ ?同樣的，泡菜沖洗下，切小條* F' H  N/ l" `- Z/ T" E. W
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6 }- r: Y0 k: V- Z應該加點五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。4 X% \( }; {5 N1 E" f
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因為蘿卜已經很軟了, O3 a2 E8 ^. E# P

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8 I+ ~& e# n, B2 i8 _一會后，加入蘿卜條1 Q9 O0 N, _/ n6 ~: ?
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繼續翻炒，然后加點雞精，出鍋了- E, s2 N% H/ B( Z7 r- g
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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關鍵是怎么泡，炒就簡單了

chq0923

回復 逆光77 的帖子
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http://www.334004.com/thread-1200363-1-1.html
. R) x) [! S% j- t這個教你怎么泡

chq0923

回復 赤腳女孩 的帖子
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# D8 E' A6 E" c% F+ `! ^; ~- Qhttp://www.334004.com/thread-1200363-1-1.html
) d" e; [, J" t泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
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" q0 l, `& J! h+ v2 b這個菜怎么都行啊3 p  {- D0 |6 j$ ]
下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學習一下

chq0923

回復 不想白活 的帖子" X  E( i' d( D( K1 a4 E1 @
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孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復 chq0923 的帖子
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: Y5 v/ k' b3 T8 q謝謝,學習了實驗一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現在想吃只能靠自己了

chq0923

回復 逆光77 的帖子# i" S4 N3 C  A- |0 m
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哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復 kexin@bj 的帖子
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下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的