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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 編輯
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, Y; E/ y0 a# Q6 S! q3 \% R 上首頁了,謝謝小編,謝謝大家的鼓勵與關注!
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5 _2 r: {" }" I% r( X2 [ 吃肝的好處我就不多說了,反正營養大大的,之前做過雞肝粥,生豬肝我還是頭一次做,以前我只吃過熟食的肝,或者公婆做的、餐館做的,自己還從來沒做過豬肝!每次都為做飯發愁,這次老公突然說想吃豬肝,我爸爸也愛吃,所以我就決定來個熘肝尖!其他都還好,只是芡汁調的稍微有點失敗,老抽和淀粉放多了些,所以賣相有點不好了,不過味道還是很不錯的,大家湊合看吧!0 x2 Z/ h7 q1 L$ h: T5 v" ~! [3 f4 S
生豬肝用清水洗凈
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( m$ D9 }+ H1 r6 p M切成片用清水加些白醋泡10分鐘,讓豬肝里的毒素都發出來
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洗凈后,用淀粉和料酒抓勻
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3 v8 Z0 g, A3 c8 }" I輔料黃瓜片,胡蘿卜片和紅椒塊
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* w" B4 L1 s+ l' p1 W& G4 q調的芡汁,這個有點小失敗,老抽和淀粉放多了,適量的鹽,糖,老抽,生抽,料酒,白胡椒粉和水淀粉!
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