家有寶貝魚兒

魚爸對魚媽的那手湯永遠是欲罷不能，這不，弄些3斤的小鮑魚來解饞了。~廢話少說，去片~~~~~~~~~~~~~~~~2 i( |1 M* D8 d( v

7 n0 H1 {8 ~5 m- j* }等待解凍的小鮑們。。。。。。。。。。
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來個特寫，和大連鮑很大的差別，這個韌性很好，俗稱彈牙。3 e  g% X. Y. D4 |

# t5 D0 V/ J7 G* M1 L9 T姐的手和鮑魚們。。。* M& q3 X) l, T; \! ]: S

  v, V8 D9 }, H. w6 J. \1 ?真正的農家雞，養了9個月才一斤多一點。。。坑爹吧？！
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已經解凍用新的牙刷刷干凈殼的表面那些附生物，并且用開水湯過一下。
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; S. w8 \- y, B: J5 x3 ~0 u對比一下這只坑爹的小母雞就知道多大了。哈哈哈1 O* c, G/ N$ ^( H* E- H

7 Y  P* ?* r# ]( A2 {! w% y+ B* |' c飛過水的鮑魚入鍋加入姜片放入紫砂褒。
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% k0 b1 Z5 Q, n* b" h* t把小母雞也放進去，加上清水蓋過所以材料的多出一些就可以。! s' Q" d, o6 W
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嗒嗒嗒~~~~~2個半小時后得成品！出鍋再加鹽調味既可。. o: I5 u' L) k
噔噔蹬。。。。問你饞了木有？哈哈哈
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大嘴嘴里大

哇，我想吃了

家有寶貝魚兒

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- I/ M4 F. s+ Y那還不趕緊的，拿碗筷呀，再遲一步我家老頭都給清了。來遲了還得洗碗呀您。

哈皮寶貝兒

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鮑魚怎么還是凍的？？我每次都把鮑魚去殼吃，不然總感覺刷不干凈呢

家有寶貝魚兒

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呵呵，不凍不行呀，要不都成鮑魚干了。
: \" \1 T* N7 g/ s; S這鮑魚是海里撈起就急凍了的，3千公里帶上京城來的。
! G2 N3 T9 s: P* @: O家里鮑魚殼是黑里透紅的，不像大連鮑乏著青的東西在上面。
3 T: T* ?* o8 |0 [- d鮑魚要連著殼一起煲湯才好，因為它本身就是可以平肝養腎去郁的。4 f; p9 T6 s* L. V  R
所以就辛苦點把殼刷干凈了再煲。嘎嘎嘎

袁方/ty

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哇 這可真是長見識
- U( u# O" J' l% \美媽江南的呀？ 3000公里，得到江浙了喲

家有寶貝魚兒

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, p) q8 y' h3 B, Z" M4 Y8 a更遠呢，大陸最南端，對面就是海口，隔海相望。呵呵呵

嘉赫媽

哇塞~鮑魚~是好東西！但是一直不會做！做不好糟蹋啊！3 K; r0 c+ x5 A# {9 J1 k* V
看來美媽絕活還多著那~多多來分享哦~等著學習啊~

家有寶貝魚兒

回復 嘉赫媽 的帖子4 }2 ?0 s5 `$ m" T

3 u9 c$ y: K7 x2 F0 b1 w好滴好滴，多謝加分。嗬嗬嗬

哈皮寶貝兒

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哇，這么有門道啊，下次一定努力把殼刷干凈~~

bj_abu

啊，鮑魚帶殼煮啊！& t4 s# o- g7 _7 J
我一直覺得殼臟，都是去掉做

木子如豆

太饞人了，選鮑魚有什么秘訣嗎？另外，1歲多的寶寶可以吃嗎

壯壯媽是我

美味哦 看著口水

fadcool

不會做，懶人飄過

子非魚911

雞是哪里買的？？？？

白菜瀑布

看著都要流口水了

mavis118

樓主家煲湯的鍋好像和我家的一樣，插電的紫砂鍋吧！
- K: x- x3 I  }# |$ T. O湯的顏色看著真清亮！

jy11

鮑魚怎么處理
0 W* e9 J" \4 H+ F怎么吃
: j% X' q8 a8 {2 n  [9 `是不是有腸子的

花沙發

大熱天的不會補上火吧，呵呵呵

家有寶貝魚兒

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; T. R3 t4 Q! I, k回復 bj_abu 的帖子& k3 \  g" O6 |  I! u
不會的，牙刷刷的很干凈的。
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